Trước đây, vườn Cà phê thường cách xa khu dân cư, rừng còn sầm uất, Chồn chưa dùng làm thức ăn đặc sản, nên mỗi khi mùa cà phê chín từ tháng 10 => 12 dương lịch, Chồn đi từng đàn đến các nông trại cà phê, chọn lựa những quả cà phê chín ngon để ăn. Sau khi ăn xong, trên đường về, Chồn lại thải những hạt cà phê đã ăn trong vườn. Những quả này thấm Dịch Vị của Chồn, nên có mùi thơm đặc biệt nhưng số lượng không nhiều. Cà phê chín là thức ăn ưa thích của Con Chồn, nhưng sản lượng rất ít. Để sản xuất sản phẩm này, Chúng tôi đã nhập Hương Chồn tẩm vào những quả cà phê đặc biêt để cho những ly Cà phê hương Chồn. Sản phẩm được đóng gói 500g/bì